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zu den kleinen Bio-Bauern in Japan
🍃 Ceremonial Grade
Ceremonial Grade aus 1. Ernte und ≈30 Tage Beschattung
Premium Grade
Ceremonial Grade
Premium Ceremonial Grade
MIU MATCHA VS KAFFEE & ENERGY DRINKS
(2g Matcha)
KAFFEE: ESPRESSO: 8g
ENERGY DRINK: 250ml
VORTEILE
Ruhe, Fokus, Antioxidantien
Schneller Kick
Schneller Kick
WIRKUNG
langanhaltender Energieschub ohne plötzlichen Leistungsabfall oder Nervosität
Schneller Fokus, der nicht lange anhält bzw. schnelle Downphase
Intensiver Push, schnelle Downphase, ungesund
ENERGIEDAUER
4 bis 6 Stunden (kein schneller Peak, sondern gleichmäßig)
1 bis 2 Stunden
1 bis 3 Stunden
ZUBEREITUNG
Matchabesen und Schale
teure Maschine und Ausstattung von Nöten
-
KOFFEINGEHALT
~ 70mg
~ 70mg
~ 70mg
INHALTSSTOFFE
100% Matcha
100% Kaffee
Koffein, Zucker, Zusatzstoffe
Häufig gestellte Fragen
Was ist Matcha?
Matcha ist ein fein gemahlenes Pulver aus grünen Teeblättern, das besonders in Japan traditionell für Teezeremonien verwendet wird. Durch die besondere Anbau-, Ernte- und Zubereitungsart ist Matcha sehr gesundheitsfördernd, da er Antioxidantien, Vitamine und Mineralstoffe in konzentrierter Form liefert. Zubereitet wird Matcha traditionell mit einem „Chasen“, ein traditioneller japanischer Teebesen aus einem einzigen Stück Bambus.
Vorteile von Matcha
Der bessere Koffein-Effekt
Matcha wirkt als besonders sanfter Energielieferant. Im Unterschied zu Kaffee entfaltet sich das enthaltene Koffein langsamer, da es an L-Theanin gebunden ist. Dadurch entsteht ein gleichmäßiger, länger anhaltender Wachzustand – ohne abrupten Energieabfall oder typische Unruhe.
Reich an Antioxidantien
Schützt die Zellen vor schädlichen Einflüssen.
Mehr Fokus
Kann die Konzentration steigern und für mehr mentale Klarheit sorgen.
Kurbelt Stoffwechsel an
Hinweise deuten darauf hin, dass Matcha den Stoffwechsel unterstützt und beim Gewichtsmanagement hilfreich sein kann.
Detox
Dem hohen Chlorophyllgehalt wird eine reinigende, unterstützende Wirkung auf den Körper zugeschrieben.
Besitzt entzündungshemmende Eigenschaften und wirkt antioxidativ, wodurch freie Radikale reduziert werden können.
Kann den Körper dabei unterstützen, Schadstoffe besser zu verarbeiten und auszuscheiden.
Gut für Herz und Kreislauf
Zudem kann Matcha einen positiven Effekt auf Herz und Kreislauf haben. Die enthaltenen Catechine unterstützen den Schutz der Blutgefäße, tragen zur Regulierung des Cholesterinspiegels bei und fördern insgesamt die Herzgesundheit.
Was bedeutet "Ceremonial Grade" eigentlich?
„Ceremonial Grade“ ist die höchste Qualitätsstufe von Matcha, gedacht zum puren Trinken wie in traditionellen Teezeremonien in Japan. Er hat eine leuchtend grüne Farbe, milden Geschmack und kaum Bitterkeit, da nur junge, hochwertige Blätter verwendet werden. Im Gegensatz dazu ist „Culinary Grade“ eher für Kochen oder Matcha-Latte gedacht und meist kräftiger und bitterer. Beachten muss man, dass dieser Begriff nicht geschützt ist und auch gerne mal missbraucht wird.
Wie komme ich an die Rezeptvideos, die bereits von Partner-Cafés umgesetzt werden?
Gerne ganz unten eintragen und kostenlosen Zugang zur geheimen Youtube-Playliste erhalten, bei dem regelmäßig neue Rezepte veröffentlich werden. Diese Rezepte werden bereits erfolgreich in Partner-Cafés umgesetzt.
Wie sieht es mit der Schwermetallbelastung aus?
Die Schwermetallbelastung ist in der Tee-Branche ein bekanntes Problem. Wir verwenden kein billiges Matcha aus China, sondern ausschließlich Bio zertifiziertes Matcha von kleineren Bauern aus Japan, welche regelmäßig auf Pestizide und Schwermetallbelastung untersucht wird.
Woher kommt euer Matcha?
Unsere Matcha-Sorten kommen alle aus Japan, von Farmen aus
- Fuji (Shizuoka),
- Uji (Kyōto),
- Wazuka (Kyōto)
zu denen unser Team direkten Kontakt pflegt. Wer sich auskennt weiß, aus diesen Regionen kommt der beste Matcha der Welt.
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